Libros

En este libro, aparte de encontrar la identidad correntina en cada receta, comparte sus creaciones que atraen al turismo como son la “Auténtica empanada correntina”, hecha de “mbaipy” o el “Arbolito de Navidad de asado”, la cazuela comestible de masa de chipa almidón de mandioca,  y nos regala además sus reflexiones y palabras de aliento,  sabiendo por experiencia propia que siempre después de cada tormenta vuelve a salir el sol, que no hay sueño imposible si uno está convencido de su propósito y que nada se logra sin esfuerzo. Queda también de manifiesto una marcada sensibilidad social y el compromiso con los que menos tienen.
No es difícil en entender tanta trascendencia porque le brota naturalmente compartir la correntinidad y eleva su cocina del Taragüí al nivel de la cocina gourmet sin perder las raíces.
Los invito a leer este libro que tiene ese olorcito a comida hecha en el En este libro, aparte de encontrar la identidad correntina en cada receta, comparte sus creaciones que atraen al turismo como son la “Auténtica empanada correntina”, hecha de “mbaipy” o el “Arbolito de Navidad de asado”, la cazuela comestible de masa de chipa almidón de mandioca,  y nos regala además sus reflexiones y palabras de aliento,  sabiendo por experiencia propia que siempre después de cada tormenta vuelve a salir el sol, que no hay sueño imposible si uno está convencido de su propósito y que nada se logra sin esfuerzo. Queda también de manifiesto una marcada sensibilidad social y el compromiso con los que menos tienen.
No es difícil en entender tanta trascendencia porque le brota naturalmente compartir la correntinidad y eleva su cocina del Taragüí al nivel de la cocina gourmet sin perder las raíces.
Los invito a leer este libro que tiene ese olorcito a comida hecha en el hogar familiar,  y los murmullos de un niñito de San Roque jugando con sus hermanos y la tranquilidad de la siesta durmiendo sobre las bolsas de harina en la panadería de Don Santo.
Este libro es su legado de esperanza, su mensaje de resiliencia con  la certeza que a los dolores, como a la masa, podemos darle forma de desafíos.
Hogar familiar,  y los murmullos de un niñito de San Roque jugando con sus hermanos y la tranquilidad de la siesta durmiendo sobre las bolsas de harina en la panadería de Don Santo.
Este libro es su legado de esperanza, su mensaje de resiliencia con  la certeza que a los dolores, como a la masa, podemos darle forma de desafíos.